Ayam bakar berempah....ciptaanku

Assalamualaikum wbt...

Ni pulak resepi dikala kerajinan melanda maka  terhasilah resepi dibawah...aku pakai campak2 je xikut sukatan pun apa yg pasti anak2 dan cik hubby pun suka layan jer la.....ni resepinye

Ayam bakar berempah

Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dibersihkan dan di potong 2@4
1 sb Ketumbar biji*
1 sb Jintan manis*
1 sb Jintan putih*
6 ulas Bawang merah kecil*
4 ulas Bawang putih* 
2 sb Madu (klu xde gula pun boleh)
1 sb Serbuk cili @ lada hitam* 
3 btg serai*
Garam - secukup rasa

cara-cara:
1. Bersihkan ayam dan basuh. Toskan sehingga kering.
2. Masukkan semua bahan bertanda * ke dalam blender dan kisar halus.
3.     Tuang bahan kisar kedalam bekas yg telah diisi ayam. 
4.     Tambah madu dan garam, Perapkan selama 1 jam atau lebih.
5. Bakar didalam oven pada suhu 180'C selama 45-60 minit mengikut oven masing2. Susunkan     ayam atas jaring untuk supaya ayam garing di kedua-dua belah bahagian [tidak perlu pusingkan ayam].
6.     Hidangkan dengan sos lada hitam atau sos cili.

Selamat mencuba....

Puding triffle...cubaan pertamaku

assalamualaikum....

Dah bersemak samun blog ni, lama sgt xjenguk....;g pun bkn ada sapa nk tgk yer X? kali ni nak buat entry ttg puding triffle, dr thn 2011 lg nk buat tp xde kesempatan jg nk buat...so kali ni dgn azam yg jitu aku buat jg puding nih alhamdulillah akhirnye kejadian puding ni mmg menjadi wlu pun aku kut resepi. yelah kdg2 jadi kdg2 xjd....

oklah xnak membebel lg ni dia resepinye:

Puding Triffle

Bahan-bahan:

1 gulung kek Swiss Roll

1 kotak Kristal jelly (brand Nona)

1 tin susu cair 

1 tin buah cocktail 

3 sudu besar tepung kastard

Cara-cara:

Step 1: (lapisan kek)

1.Potong kek gulung anggaran 1 inci.

2.Susun kek dalam loyang atau dalam apa2 bekas sampai padat supaya lapisan puding nanti tak sampai ke dasar bekas. 

3.Tekan-tekan sedikit kek tadi agar mampat dan pastikan tiada ruang yang menampakkan dasar loyang atau bekas. Ketepikan.

Step 2: (lapisan puding)

1.Masukkan 3 sudu besar penuh tepung kastard ke dalam bekas.

2.Tuangkan 1 tin susu cair, 1 tin air (sukat guna tin susu tadi) dan 7 sudu besar gula ke dalam bancuhan tadi. 

* Gula (terpulang nak letak banyak mana). Kalau bleh puding ni jangan manis sangat sebab kek dah manis dan jelly nanti pun manis jugak).

3.Kacau semua adunan tadi sehingga larut dan sebati (adunan tepung dah tak berketul-ketul).

4.Kemudian baru masukkan dalam periuk dan masak atas dapur dengan api sederhana. Sentiasa kacau sebab adunan ni nanti cepat pekat dan keras. Kacau sehingga pekat dan likat. .

5. Angkat dan tuangkan atas lapisan kek tadi dan ratakan sehingga menutupi keseluruhan kek.

6.Susun atau taburkan buah atas puding kastard. Tekan-tekan sedikit ke dalam puding supaya bila letak jelly nanti, buah-buah tadi tak terapung.

Step 3: (lapisan jelly)

1.Masukkan Kristal jelly dan campurkan dengan 400ml air.

2.Masak atas dapur. Kacau sehingga jelly hancur dan sebati.

3.Curahkan perlahan-lahan jelly ke atas lapisan kastard tadi dengan menggunakan sudu atau senduk.

4.Biarkan sejuk atau suam-suam kuku, baru masukkan ke dalam peti sejuk.

selamat mencuba...

Puding Triffle,,,,,,,,